El Foro de los Amantes del Café

[matomoto]

Gran mañana, empezando con el blend de Mistral que el compañero ha ejecutado a la perfección y está buenísimo.

Luego el Ana Sora si me parecía buenísimo, ahora me he vuelto loco, ya no sé si es el compi, la vesuvius o ambos..
Bueno os dejo que estoy con el metro midiendo

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[tocateclas]

Gran mañana, empezando con el blend de Mistral que el compañero ha ejecutado a la perfección y está buenísimo.

Luego el Ana Sora si me parecía buenísimo, ahora me he vuelto loco, ya no sé si es el compi, la vesuvius o ambos..
Bueno os dejo que estoy con el metro midiendo

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El blend de Mistral es un ejemplo de café que sale siempre, siempre cuerpo, siempre crema. Pero, para que esté bueno, hay que darle algunas vueltas. Menos carga, menos tiempo, menos presión que otros del mismo tostador. Es verdad que está muy bueno.

El Ana Sora riquísimo, me ha encantado.

Deja el metro o te medirán a ti. Ya sabes, como en las películas del oeste, jajaja

[dandan]

Que lindo encuentro!

[miwesly]

Etiopía Sidamo de Torch Sevilla, me parece un espectáculo de café, diría que hasta noto el melocotón que dice el paquete, jeje, melocotón no noto pero sí un sabor muy propio de los cafés etíopes que tanto me gusta. Dos tazas de 16gr cada una, 18 en porta molidos a mano con el Rok, extracción en 30” con el PID a 91 grados. Me he tomado las dos tazas, estaba muy rico.

[Aalto]

Etiopía Yirgacheffe de Camden Coffee Tosters.
Es un heirloom lavado de la región de Oromia.
Extraído a 92º 14gr 1:2 30”. Las notas de cata son caramelo, albaricoque, chocolate negro, flor y lima. Yo lo he encontrado muy agradable, dulce, con una acidez suave pero presente. Para mi es un gran café que seguro repetiré. Los Etiopía están entrando en las mejores puntuaciones de mi ranking. De tueste es muy similar al Nano Challa, creo que perfecto para este grano.

[Emil]

Hola ¿lo has comprado online?

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[Aalto]

Hicimos nuestro primer pedido la pasada semana a través de su web, tanto para casa como para la oficina. Trato inmejorable! Totalmente recomendable

[Emil]

Es que he entrado en la web y solo hay dos cafés....

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[Aalto]

Es que he entrado en la web y solo hay dos cafés....

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Yo te recomiendo que les llames o pongas un email y les preguntes. Son súper amables. Nuestros tuesten eran del 16 de octubre, de la misma semana del pedido. Además por volumen tienen muy buenos precios!

[Emil]

Ok muchas gracias

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