El Foro de los Amantes del Café

[ecafe.es]

Alan Preston es considerado, no sin polémica, el inventor del Flat White. En este artículo pone a caer de un burro las tendencias 3rd wave de McAmérica.

http://www.flatwhitehistory.com.au/who- ... -white.php

Merece la pena leerlo, y habría que ir a Sydney a probar su café.

Juan.

[Victor]

Pues muy curioso todo lo que dice este señor, hay opiniones tan adversas sobre el café que ya uno no sabe que creerse... ni más ni menos ayer estuvimos hablando en la cafetería que para la SCA el filtro simple no existe

[El Edu]

Jajaja. Me parece que tiene mucha razón en muchas cosas.

Particularmente curioso lo de la temperatura y los seguros de responsabilidad civil. Nos llevan por donde quieren llevarnos.

[edmc]

Muy ilustrativo....


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