El Foro de los Amantes del Café

[JaimeTC]

Buenos días,

Escribo este post para pediros vuestro consejo.

Actualmente tengo un Eureka Mignon MK2 (https://www.minipcaffe.com/es/products/ ... rome-black) que me funciona bien para algunos tuestes/cafés pero hay otros que en el punto más fino no es capaz de extraer bien para espresso.

Despues de hacer un análisis del mercado he visto la opción del Baratza Encore ESP por 180 euros.

Otra opción que tengo es de esta misma marca el Sete 30 por el mismo precio.

¿Recomendáis dar el cambio o me quedo como estoy?

[Mike]

Puede ser que las muelas del eureka necesiten un cambio???

[JaimeTC]

Puede ser que las muelas del eureka necesiten un cambio???

Mañana si quieres subo una foto de las muelas. ¿Algún consejo para desmontarla o simplemente desatornillar y listo?

[miwesly]

Buenos días,

Escribo este post para pediros vuestro consejo.

Actualmente tengo un Eureka Mignon MK2 (https://www.minipcaffe.com/es/products/ ... rome-black) que me funciona bien para algunos tuestes/cafés pero hay otros que en el punto más fino no es capaz de extraer bien para espresso.

Despues de hacer un análisis del mercado he visto la opción del Baratza Encore ESP por 180 euros.

Otra opción que tengo es de esta misma marca el Sete 30 por el mismo precio.

¿Recomendáis dar el cambio o me quedo como estoy?

Ninguno de los dos molinos que citas son para espresso.

[JaimeTC]

Buenos días,

Escribo este post para pediros vuestro consejo.

Actualmente tengo un Eureka Mignon MK2 (https://www.minipcaffe.com/es/products/ ... rome-black) que me funciona bien para algunos tuestes/cafés pero hay otros que en el punto más fino no es capaz de extraer bien para espresso.

Despues de hacer un análisis del mercado he visto la opción del Baratza Encore ESP por 180 euros.

Otra opción que tengo es de esta misma marca el Sete 30 por el mismo precio.

¿Recomendáis dar el cambio o me quedo como estoy?

Ninguno de los dos molinos que citas son para espresso.

Tenía entendido que si eran aptos ambos molinos. ¿Que sería lo mínimo para ir buscando por wallapop o derivados?

[miwesly]

Lelit Fred te entra en el presupuesto nuevo. No obstante, yo tengo ese Eureka y aunque es un modelo modesto me funciona bien para espresso siempre que sea con café en la tolva y no intente hacer SD. Quizás alineando las muelas o poniendo muelas nuevas mejore. Las muelas de eureka no son muy caras comparadas con otras.

[Aalto]

El primer molino que tuve fue ese Mignon, lo sigo teniendo con un uso muy puntual. Me sorprende que te cueste bloquear una pastilla, xq es un molino que para ser plano genera muchos, muchos finos, lo que provoca que saque muchos grumos, que con unas agujas fácilmente solucionas.

Revisa lo que te dice @miwesly alineación o cambio de muelas, son baratas, aunque si es nuevo, con un uso doméstico es raro que tanto desgaste. En comparación con un molino manual como el Kinu, que entraría dentro de tu presupuesto, el resultado en taza con el Mignon de primera generación es mucho peor y el ajuste más impreciso. Para mi es un molino sobrevalorado, cuando cambié al Niche, recuerdo que el salto fue de gigante.

[JaimeTC]

Os dejo imágenes de las muelas para que podáis analizar si reside ahí el problema.

[Mike]

Viendo las muelas es difícil, casi mejor saber cuántos kilos de café llevan aprox.
Si lo has comprado de segunda mano fijo que ya estaban gastadas y más si el molino tenía un logo en la tolva.

[JaimeTC]

Viendo las muelas es difícil, casi mejor saber cuántos kilos de café llevan aprox.
Si lo has comprado de segunda mano fijo que ya estaban gastadas y más si el molino tenía un logo en la tolva.

Efectivamente es de segunda mano, así que no podría decirte los kg que lleva. ¿Comprar muelas es una opción o simplemente es porque este molino no da para más?

Sobre lo del logo, ¿quieres decir que haya sido usado profesionalmente (logo no tiene )