El Foro de los Amantes del Café

[El Edu]

No trata exactamente sobre café, sino sobre vulneración de derechos de una conocida cadena de cafeterías https://qz.com/starbucks-union-busting- ... %3D.WsEz8z

[El Edu]

https://elpais.com/salud-y-bienestar/20 ... epeso.html

Mañana publicarán otro diciendo justo lo contrario pero, mientras tanto, nos ponemos muy contentos

[victorrf]

https://elpais.com/salud-y-bienestar/20 ... epeso.html

Mañana publicarán otro diciendo justo lo contrario pero, mientras tanto, nos ponemos muy contentos

Me recuerda mucho a la compita de vino diaria o consumo moderado con el efecto en “U” cardioprotector del vino

Habrá que leer el artículo científico al que alude el artículo de prensa.

Lo que si está claro (en en link que mandas se sugiere) es que hacen falta artículos con mas evidencia científica (prospectivos, aleatorizados, doble ciego). A veces, detrás de la falta de ésto están los cambios de criterio a los que aludes tú.

[miwesly]

https://elpais.com/salud-y-bienestar/20 ... epeso.html

Mañana publicarán otro diciendo justo lo contrario pero, mientras tanto, nos ponemos muy contentos

Me recuerda mucho a la compita de vino diaria o consumo moderado con el efecto en “U” cardioprotector del vino

Habrá que leer el artículo científico al que alude el artículo de prensa.

Lo que si está claro (en en link que mandas se sugiere) es que hacen falta artículos con mas evidencia científica (prospectivos, aleatorizados, doble ciego). A veces, detrás de la falta de ésto están los cambios de criterio a los que aludes tú.

El problema es que es muy complicado conseguir un doble ciego si te limitan a una copita de vino al día.

[victorrf]

https://elpais.com/salud-y-bienestar/20 ... epeso.html

Mañana publicarán otro diciendo justo lo contrario pero, mientras tanto, nos ponemos muy contentos

Me recuerda mucho a la compita de vino diaria o consumo moderado con el efecto en “U” cardioprotector del vino

Habrá que leer el artículo científico al que alude el artículo de prensa.

Lo que si está claro (en en link que mandas se sugiere) es que hacen falta artículos con mas evidencia científica (prospectivos, aleatorizados, doble ciego). A veces, detrás de la falta de ésto están los cambios de criterio a los que aludes tú.

El problema es que es muy complicado conseguir un doble ciego si te limitan a una copita de vino al día.

[Thulu]

[/quote]El problema es que es muy complicado conseguir un doble ciego si te limitan a una copita de vino al día.
[/quote]

jajajajaja

[Pepeillos]

Interesante artículo (puesto en mayúscula por copiado de web).



https://perfectdailygrind.com/es/2023/0 ... cion-cafe/

[Pepeillos]

Podcats en la Cadena Ser esta mañana sobre el consumo de café en España. Curiosa o no tan curiosa la respuesta a ¿qué cafetera usa en casa?.
https://cadenaser.com/audio/1679662743590/?ssm=whatsapp

[El Edu]

Estaba buscando el post del artículo sobre el auge de las máquinas de barista doméstico viewtopic.php?f=6&t=6152&p=66160#p66160 para decir como @Aalto que, con ese equipo yo también acepto esa taza como animal de compañía pero, como está en el apartado de "Molinos" , lógicamente no hay dios que lo encuentre. ¡¡Pobres moderadores!!

Me está llamando la atención que, de repente, el mundo del café ha empezado a aparecer en medios de difusión generalistas que hasta ahora lo habían ignorado y me he preguntado ¿querrán vendernos algo?

Además del ya citado, han aparecido estos otros https://elpais.com/gastronomia/2023-04- ... as_sumario y https://elpais.com/gastronomia/2023-05- ... -malo.html este último, con párrafos tan desafortunados como este "Tengo en la alacena cinco paquetes de café de especialidad carísimo y no sé qué hacer con ellos. Cada una de esas bolsitas marrones de plástico termosellado con autocierre hermético doble, recubiertas de papel marrón elegante, contiene un cuarto de quilo de café monovarietal seleccionado, de cultivo sostenible, tostado en origen, comprado a granel en la tienda gourmet de la ciudad, molido expresamente de acuerdo al modelo de cafetera que tengo en casa. " el subrayado es mío.

Anoche, en una cadena de televisión le dedicaban todo un programa que aún no he tenido ocasión de ver, pero lo haré.

En otras publicaciones más "gastronomicas" aparecen con más frecuencia

https://www.directoalpaladar.com/actual ... en-cortado

[El Edu]

https://www.enjoytravel.com/en/travel-n ... ops-europe

Puede ser discutible