- que estaba el del bar de la esquina...
- 29 Ene 2023, 15:48
#63605
Hola a todos, este mensaje es principalmente para agradecer a los creadores y a los usuarios mas expertos los consejos y recomendaciones que de forma desinteresada nos ofrecéis.
Mi mujer el otro día me dijo que tomar café en casa ha pasado de ser una rutina a ser un verdadero placer, y todo esto es gracias a vosotros.
Os descubrí hace año y medio, yo tomaba café de cápsulas y decidí dar el salto y me compré una dedica para iniciarme en el espresso. El salto en calidad en aquel momento me pareció increíble, pero esto solo acababa de empezar. Año y medio después ya han pasado por mis manos tres molinillos (uno manual, un graef800 y un eureka mignon silenzio) y ya van tres cafeteras (Dedica, Miss Silvia y Silvia V6). Con el Eureka y la dedica sacaba cafés bastante decentes y me sirvió para ir perfeccionando mi técnica, pero entonces cayó en mis manos una Rancilio Silvia v1 (Miss Silvia) y gracias a vuestros consejos el salto en la calidad de mi café fue increíble. Disfruto descubriendo los matices de cada café de especialidad, jugar con los ratios, cargas, tuestes, etc…
La curva se aprendizaje es larga pero muy placentera, ir controlando y afianzando cada una de las variables para poco a poco ir mejorando las extracciones. Soy de los que se toman su tiempo para hacer cada café, y la Rancilio Miss Silvia y yo nos llevamos muy bien, yo no la agobio y la cuido y ella me da unos cafés estupendos.
Tanto me gusta la Rancilio que voy a repetir . Me acaban de regalar una Silvia v6 que me llega esta semana, a la que le instalaré el control Pid mas adelante (se que existe la versión silvia con pid, pero es de doble caldera y se sube bastante el precio y yo con una caldera voy bien). Me gustan estas cafeteras por su sencillez, calidad de materiales y robustez.
Cuando la nueva Silvia V6 y yo afiancemos nuestra amistad quiero cambiar el molinillo y dar otro salto de calidad, pero eso será en unos meses, de momento voy a seguir aprendiendo con mi nueva Rancilio Silvia V6 y el Eureka.
Sigo leyendo y aprendiendo, y reitero mi agradecimiento a este foro, a los que están y los que se fueron pero dejaron sus aportaciones.
Un saludo desde Alicante a todos.
Mi mujer el otro día me dijo que tomar café en casa ha pasado de ser una rutina a ser un verdadero placer, y todo esto es gracias a vosotros.
Os descubrí hace año y medio, yo tomaba café de cápsulas y decidí dar el salto y me compré una dedica para iniciarme en el espresso. El salto en calidad en aquel momento me pareció increíble, pero esto solo acababa de empezar. Año y medio después ya han pasado por mis manos tres molinillos (uno manual, un graef800 y un eureka mignon silenzio) y ya van tres cafeteras (Dedica, Miss Silvia y Silvia V6). Con el Eureka y la dedica sacaba cafés bastante decentes y me sirvió para ir perfeccionando mi técnica, pero entonces cayó en mis manos una Rancilio Silvia v1 (Miss Silvia) y gracias a vuestros consejos el salto en la calidad de mi café fue increíble. Disfruto descubriendo los matices de cada café de especialidad, jugar con los ratios, cargas, tuestes, etc…
La curva se aprendizaje es larga pero muy placentera, ir controlando y afianzando cada una de las variables para poco a poco ir mejorando las extracciones. Soy de los que se toman su tiempo para hacer cada café, y la Rancilio Miss Silvia y yo nos llevamos muy bien, yo no la agobio y la cuido y ella me da unos cafés estupendos.
Tanto me gusta la Rancilio que voy a repetir . Me acaban de regalar una Silvia v6 que me llega esta semana, a la que le instalaré el control Pid mas adelante (se que existe la versión silvia con pid, pero es de doble caldera y se sube bastante el precio y yo con una caldera voy bien). Me gustan estas cafeteras por su sencillez, calidad de materiales y robustez.
Cuando la nueva Silvia V6 y yo afiancemos nuestra amistad quiero cambiar el molinillo y dar otro salto de calidad, pero eso será en unos meses, de momento voy a seguir aprendiendo con mi nueva Rancilio Silvia V6 y el Eureka.
Sigo leyendo y aprendiendo, y reitero mi agradecimiento a este foro, a los que están y los que se fueron pero dejaron sus aportaciones.
Un saludo desde Alicante a todos.
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