- 03 Nov 2019, 20:42
#23255
En Tarragona por ahora lo que es complicado es que gusten los cafes que no predomine el amargo.
Tenemos muchos clientes que conocen estos cafés y no puedo cambiarle el tueste, pero a medida que vaya cambiando cafés iré quitando estos altos o le haré otra sección.
Los que e tostado después de hablar contigo les e bajado bastante el tueste casi 10°c (Menos el Blend y el Contento que no puedo)
En la sección de cafés especiales todos son de más de 85 puntos en cata.
Ya voy poniendo a estos dos que tienen un tueste alto, Blend ya lo e puesto y mañana que le saque fotos al Colombia lo pondré también.Módeno escribió:Yo debo decir que he hecho dos pedidos y el segundo pedido con respecto al primero llegó bastante alto de tueste. A ver, Colombia y Blend muy alto, Guatemala alto y los dos Honduras bien para mi gusto. Parece que el tostador tiene el blend y Colombia para hostelería y los vende igual. Yo me confundí y pensé que eran todos especialidad. Bueno, dicho queda, con eso quiero expresar mi impresión con transparencia y cada cual que elija pero con más datos disponibles.
Ismael cúrrate tú los tuestes que aquí somos de morro fino ya!
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En Tarragona por ahora lo que es complicado es que gusten los cafes que no predomine el amargo.
Tenemos muchos clientes que conocen estos cafés y no puedo cambiarle el tueste, pero a medida que vaya cambiando cafés iré quitando estos altos o le haré otra sección.
Los que e tostado después de hablar contigo les e bajado bastante el tueste casi 10°c (Menos el Blend y el Contento que no puedo)
En la sección de cafés especiales todos son de más de 85 puntos en cata.