profesor_historia escribió:jgm_kfe escribió:Hola gente, tengo un JxPro desde hace ya algunos meses, y hay algo que no sé si es normal o no con este molino.
Veréis, compré café de Right Side, y como era la primera vez que compraba café decente me costó un poco dar con el ajuste correcto del molino y con la cantidad. En este caso estaba haciendo pruebas con el filtro despresurizado de 1 dosis porque con el doble siempre me salían ácidos. La cuestión es que los parámetros fueron los siguientes:
- ajuste en 17 clics
- 12 gramos
- nivelo el café y luego prenso fuerte
- 30ml en 30 segundos
Después me regalaron un paquete de otro café mucho más tostado y por tanto menos denso, así que ajusté el molino para ese café.
Pues bien, retomo el café de Right Side (unas semanas despues), el mismo paquete, y vuelvo a los ajustes anteriores y me salen 30ml en solo 14 segundos.
Vuelvo a moler otra vez, por si a caso todo tuviera que ir a sus sitio, y lo mismo.
¿Es esto normal? Todo igual y me hace la extracción en la mitad de tiempo.
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¿Pero estas cargando 12gr en un filtro simple que se supone que es para 7gr? Además el filtro simple es muy díficil de usar siempreviva, te recomiendo el doble y jugar un poco con la temperatura, la carga y la duración de la extracción.
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Si, si cargas 7 gramos en este filtro simple no puedo ni tampear porque toco las paredes antes de llegar a bajar del todo.
Algo importante que se me ha olvidado comentar: la cafetera es una Dedica.
En el hilo de la dedica compartí opinión con otro usuario que usaba ese mismo filtro de 1 dosis y sus mejores resultados eran con 12 gramos aprox.
De todos modos, ese desajuste del que hablo diría al 90% que ocurre también si uso el doble.
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