El Foro de los Amantes del Café

[El Edu]

matomoto, prepárate, te llegará un paquete a nombre de El Edu, jiji.

¡¡¡Chivato!!!

[dandan]

https://www.kickstarter.com/projects/es ... ered_users

Y yo no estaré en casa esos días

Solucionado. Nueva dirección de envío para que lo entreguen allí.

Era mi oportunidad para devolverte el favor y que lo envíen a casa.

[Cafedehuevo]

matomoto, prepárate, te llegará un paquete a nombre de El Edu, jiji.

¡¡¡Chivato!!!

Jajaja.

[matomoto]

Jajaja me veo bebiendo agua de los floreros.

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[El Edu]

Bueno, pues ya está aquí




Como no podía ser menos para un producto de 49€, el embalaje es impecable.




Incluso viene con código QR para abrir el tutorial del unboxing



Poquitas piezas pero bien acabadas



Incluyen además dos cargas de café de Portland Roasting Coffee, con tueste específico, como referencia del tamaño de la molienda.



Y así queda montado

[ecafe.es]

Sí, es muy similar, aunque el tiempo de extracción en el libro es de 24 h y en este 4.

Estuve viendo el verano pasado algo parecido en Santa Kafeina y me gustó. Pero el precio no tanto

https://www.caffelab.it/brewing/1409-co ... onale.html

Además el agua caía directamente haciendo cráter. Creo que Juan lo solucionaba poniendo un filtro de papel encima del café.

Por eso, cuando vi este no lo dudé.

Pero ese no es. Es este que tiene un precio más contenido..

https://dripster.de/en/

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[El Edu]

Empezamos con el juguete.

25 gramos de café con molido más bien grueso y, en mi opinión, bastante irregular. Es el de Portland que venía molido.




Lo vierto sobre el portafiltros, con uno de los filtros en la base, claro.



Coloco el filtro superior



y pongo el conjunto sobre la botella



En el depósito superior pongo 450 ml de agua.



Y, con la ayuda del tornillo de regulación, hago que caigan entre 30 y 40 gotas por segundo



Empieza a mojarse el café y no es hasta bien pasados 10 o 15 minutos cuando empiezan a caer las primeras gotas en la botella.



Transcurre el tiempo sin incidencias, solo alguna corrección de la posición para que la gota caiga sobre el vástago.



y a las 4h y 5' aproximadamente, ya ha caído todo el café en la botella



El color es bonito y muy limpio



Primeras conclusiones:

- El manejo es muy sencillo pero, como el agua cae por gravedad y debido al peso de la columna de agua, al principio cae más rápido que al final por lo que hay que hacer algún ajuste intermedio.

- Al "inflarse" la pastilla de café desplaza algo el filtro superior por lo que es necesario corregir la posición para asegurar que la gota cae en el vástago.

- El aroma a lo largo de la extracción es muy ligero pero muy agradable. No tanto al final.

- Les voy a decir a los fabricantes que vendría muy bien un tapón de corcho o de madera para tapar la botella al meterla en el frigorífico.

Siguiendo la tendencia autocomplaciente y proselitista habitual, tendría que decir que el resultado es extraordinario e irrepetible pero, de momento, con el café a temperatura ambiente y después de haber tomado un espresso, no puedo hacerlo. Me ha parecido pasable sin más. Esperaré a que esté frio. O a cambiar de café.

[El Edu]

Mucho mejor cuando se ha enfriado aunque creo que es el café lo que no me gusta.

De todas formas, el resultado no tiene nada que ver con los intentos de preparación en frío que había hecho hace algún tiempo y que tuvieron unos resultados desastrosos.

[matomoto]

Mucho mejor cuando se ha enfriado aunque creo que es el café lo que no me gusta.

De todas formas, el resultado no tiene nada que ver con los intentos de preparación en frío que había hecho hace algún tiempo y que tuvieron unos resultados desastrosos.

Gracias por el aporte, estaré atento a los resultados con otro café.

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[dandan]

Empezamos con el juguete.

25 gramos de café con molido más bien grueso y, en mi opinión, bastante irregular. Es el de Portland que venía molido.




Lo vierto sobre el portafiltros, con uno de los filtros en la base, claro.



Coloco el filtro superior



y pongo el conjunto sobre la botella



En el depósito superior pongo 450 ml de agua.



Y, con la ayuda del tornillo de regulación, hago que caigan entre 30 y 40 gotas por segundo



Empieza a mojarse el café y no es hasta bien pasados 10 o 15 minutos cuando empiezan a caer las primeras gotas en la botella.



Transcurre el tiempo sin incidencias, solo alguna corrección de la posición para que la gota caiga sobre el vástago.



y a las 4h y 5' aproximadamente, ya ha caído todo el café en la botella



El color es bonito y muy limpio



Primeras conclusiones:

- El manejo es muy sencillo pero, como el agua cae por gravedad y debido al peso de la columna de agua, al principio cae más rápido que al final por lo que hay que hacer algún ajuste intermedio.

- Al "inflarse" la pastilla de café desplaza algo el filtro superior por lo que es necesario corregir la posición para asegurar que la gota cae en el vástago.

- El aroma a lo largo de la extracción es muy ligero pero muy agradable. No tanto al final.

- Les voy a decir a los fabricantes que vendría muy bien un tapón de corcho o de madera para tapar la botella al meterla en el frigorífico.

Siguiendo la tendencia autocomplaciente y proselitista habitual, tendría que decir que el resultado es extraordinario e irrepetible pero, de momento, con el café a temperatura ambiente y después de haber tomado un espresso, no puedo hacerlo. Me ha parecido pasable sin más. Esperaré a que esté frio. O a cambiar de café.

Buena reseña. Yo nunca he filtrado en frío por falta equipo, pero siempre veía con ganas sumar algo así alguna vez. A este se lo ve muy interesante y a buen precio.

Al no tener equipo mis experiencias fueron solo con el cold brew y en general positivas. Con el calor lo suelo hacer con frecuencia. Al igual que en otros métodos el café a utilizar influye completamente en el resultado. Los mejores los recuerdo con africanos de acidez muy marcada. En general me suelen gustar mucho los resultados y me termina durando poco cuando hago.

Claro que quizás sea de conformarme con poco

Saludos!