- 07 Jun 2020, 11:18
#32743
Una de mis aficiones es la restauración y hace poco me surgió la oportunidad de adquirir una Ascaso Dream antigua. Nunca debí decirlo porque mi mujer quedó prendada por la máquina y su idea es que acabe reemplazando ese engendro monstruoso que es la Gaggia Classic. El caso es que, presiones conyugales aparte, a mí también me seduce la idea de ver qué da de sí una cafetera de la que tanto he oído hablar. Me gustaría ver qué pensáis de este máquina como posible sustituta de mi Gaggia Classic Pro y si podéis ayudarme con algunas dudas referentes al funcionamiento de la Dream.
Sobre la máquina propiamente dicha, es el modelo de 2010 con caldera y ducha polivalente. El estado estético general es bueno a falta de una limpieza, pulido y cambio del anillo externo del termómetro, que está roto. He realizado trabajos similares y esa parte no creo que tuviese mayor dificultad.
Es en cuanto al funcionamiento donde me surgen las dudas. Para empezar, después de hacerle una descalcificación y limpieza con Pulicat, el agua sigue cayendo por la ducha de forma irregular. No me gusta nada el tipo de ducha de este modelo polivalente y he visto adaptadores que la convierten en la que traen de serie la nueva Dream. El asunto es que, aunque creo que ayudará, no sé cómo funcionará realmente el adaptador y si será la mejora que busco.
Relacionado con este, otro problema es que a veces cae agua durante el calentamiento de la caldera y no sé si es normal (en la Gaggia no ocurre). Comprobando el bloque de la ducha veo que uno de los tornillos está pasado. Tendría que hacerle una muesca para retirarlo y limpiar bien, posiblemente cambiando las gomas de las juntas.
Y ya para terminar, el tema principal: la calidad del café. Ahora mismo no tengo filtros atmosféricos ni tamper para ver cómo de bueno es en este estado. Tampoco puedo saber cómo quedaría con la nueva ducha sin instalarla. No me gustaría hacer una inversión en todas estas piezas para luego comprobar que mi Gaggia sigue siendo mejor. A fin de cuentas es una afición y no tendría sentido quedarme las dos cafeteras.
Como se ve ando algo perdido. Agradezco toda la ayuda y sugerencias que podáis hacerme.
Muchas gracias de antemano.
Sobre la máquina propiamente dicha, es el modelo de 2010 con caldera y ducha polivalente. El estado estético general es bueno a falta de una limpieza, pulido y cambio del anillo externo del termómetro, que está roto. He realizado trabajos similares y esa parte no creo que tuviese mayor dificultad.
Es en cuanto al funcionamiento donde me surgen las dudas. Para empezar, después de hacerle una descalcificación y limpieza con Pulicat, el agua sigue cayendo por la ducha de forma irregular. No me gusta nada el tipo de ducha de este modelo polivalente y he visto adaptadores que la convierten en la que traen de serie la nueva Dream. El asunto es que, aunque creo que ayudará, no sé cómo funcionará realmente el adaptador y si será la mejora que busco.
Relacionado con este, otro problema es que a veces cae agua durante el calentamiento de la caldera y no sé si es normal (en la Gaggia no ocurre). Comprobando el bloque de la ducha veo que uno de los tornillos está pasado. Tendría que hacerle una muesca para retirarlo y limpiar bien, posiblemente cambiando las gomas de las juntas.
Y ya para terminar, el tema principal: la calidad del café. Ahora mismo no tengo filtros atmosféricos ni tamper para ver cómo de bueno es en este estado. Tampoco puedo saber cómo quedaría con la nueva ducha sin instalarla. No me gustaría hacer una inversión en todas estas piezas para luego comprobar que mi Gaggia sigue siendo mejor. A fin de cuentas es una afición y no tendría sentido quedarme las dos cafeteras.
Como se ve ando algo perdido. Agradezco toda la ayuda y sugerencias que podáis hacerme.
Muchas gracias de antemano.