- 20 Dic 2021, 17:57
#55550
Gracias a vosotros, los miembros de este foro, he tenido la oportunidad de conocer este cafe.
Me acaba de llegar y no tiene nada que ver con los "single origen" que habia probado hasta ahora.
Solo hice un espresso con el cafelat robot y "SI", esto es lo que me va. La receta ha sido 16 gr de cafe para 32 gr en taza, el molido, se me ha pasado de fino (y aun asi muy facil de moler con el 1zpresso jx-pro) me he ido a algo como 37/40 segundos de extracion y el brebaje ha salido un pelin amargo pero gracias a dios nada de acidez, buenas notas a chocolate y ...¿tal vez cacahuete o castaña asada?. Un regusto que aun me dura en la boca y todo eso al primer intento, en cuanto ajuste molienda miedo me da los pedazos de CAFES que saldran.
Como nota curiosa, creo que en practicamente todas las extracciones que he realizado con el robot, habia tenido channelling en mayor o menor medida salvo en esta ultima. Igual es por el tueste o igual ha sido casualidad, pero no creo.
Muchas gracias de nuevo a los miembros del foro, a los que me lo recomendasteis y a los que habeis creado este estupendo hilo, este SINCE1939 me ha alegrado la tarde.
Me acaba de llegar y no tiene nada que ver con los "single origen" que habia probado hasta ahora.
Solo hice un espresso con el cafelat robot y "SI", esto es lo que me va. La receta ha sido 16 gr de cafe para 32 gr en taza, el molido, se me ha pasado de fino (y aun asi muy facil de moler con el 1zpresso jx-pro) me he ido a algo como 37/40 segundos de extracion y el brebaje ha salido un pelin amargo pero gracias a dios nada de acidez, buenas notas a chocolate y ...¿tal vez cacahuete o castaña asada?. Un regusto que aun me dura en la boca y todo eso al primer intento, en cuanto ajuste molienda miedo me da los pedazos de CAFES que saldran.
Como nota curiosa, creo que en practicamente todas las extracciones que he realizado con el robot, habia tenido channelling en mayor o menor medida salvo en esta ultima. Igual es por el tueste o igual ha sido casualidad, pero no creo.
Muchas gracias de nuevo a los miembros del foro, a los que me lo recomendasteis y a los que habeis creado este estupendo hilo, este SINCE1939 me ha alegrado la tarde.
Molinillos: Jx-pro, Eureka specialita
Cafeteras: Italiana, cafelat robot.
Cafeteras: Italiana, cafelat robot.