El Foro de los Amantes del Café

Bienvenido a nuestro foro, una comunidad donde aficionados, entusiastas y profesionales debaten, exponen sus dudas y analizan productos relacionados con el mundo del café.

Pregunta aquí ese termino que no entiendes: qué es un PID, una DB...?, ¿Por dónde empiezo?
By Maximo86
#54550
Vuelvepiedras escribió:
Aalto escribió:

Vale, muchas gracias a ambos, veo que coincidís en el Marzocco 7-9gr pues pediré ese a ver qué tal, aunque justo veo que es el que está sin stock . En cuanto al tamper la medida debe ser de 41mm entonces?
Se supone que el vst 7gr es el mismo que el marzocco 7-9gr pero es el llamado “original”? Entiendo que el vst 7gr llegará hasta 8,5gr y tamper de 41mm sin problema y dará como mínimo el mismo resultado que el marzocco 7-9gr no? Es que ese si está en stock en ecafe
Voy a leer el hilo entero a ver qué descubro. Gracias.

EDITO
Cuando usáis filtro simple sería recomendable usar un porta filtro de una sola vía? Ahora mismo tengo el de dos vias y uno naked, estaba pensando comprar uno de una sola vía (el de rancilio me encanta, entiendo que sería compatible con la lelit al ser ambos de 58mm). Gracias.

Pd: por cierto una duda que tengo de filtro simple, un café de 7gr del que saco 20 gramos de bebida va a ser más suave que un café en filtro doble de 14gr del que saco 40 gramos de bebida porque al tener más cantidad de café el agua arrastra más aceites de café y esencia no? De ahí que un café hecho con filtro sencillo de 7 gramos y 20 de bebida va a estar más suave que si pongo filtro doble en porta filtro de dos vías y dos vasos en cada vía para sacar de 14 gramos de café, 20 de bebida en cada vaso, cierto? En los tres casos habría 20 gramos de bebida, pero en los casos que se han hecho con los 14 gramos estarán más fuertes debido a la mayor cantidad de aceites arrastrados en la extracción.

Eso suele ser un fallo bastante común en bares y restaurantes, si pides un espresso y no hay más gente te lo hacen en filtro simple con carga simple, te gusta, vuelves al día siguiente con un amigo y pedís dos espresso, y los hace con el filtro doble y ahí ya no va a saber igual que el día anterior, estará más fuerte.
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By Aalto
#54556
Anímate y cómprate el original de La Marzocco, junto con un tamper de 41mm. En un principio el resultado en taza debería ser igual con un sencillo y un doble, aunque a mi tb me gusta más el sencillo. Es cierto que no tengo el doble original de LM para comparar.

Alguno tenéis los dos filtros originales de La Marzocco de 7 y 14gr. Mantenéis el mismo grado de molienda en ambos? Este tema siempre me ha traído de cabeza, la diferencia en el Niche entre el 7gr. original LM y un IMS de 14gr es más de 4 puntos cerrando en el IMS. No se pueden combinar.
By Maximo86
#54558
Aalto escribió:Anímate y cómprate el original de La Marzocco, junto con un tamper de 41mm. En un principio el resultado en taza debería ser igual con un sencillo y un doble, aunque a mi tb me gusta más el sencillo. Es cierto que no tengo el doble original de LM para comparar.

Alguno tenéis los dos filtros originales de La Marzocco de 7 y 14gr. Mantenéis el mismo grado de molienda en ambos? Este tema siempre me ha traído de cabeza, la diferencia en el Niche entre el 7gr. original LM y un IMS de 14gr es más de 4 puntos cerrando en el IMS. No se pueden combinar.
Pues ale, a por el marzocco 7-9g más tamper de 41mm voy
By Maximo86
#54565
Pues estoy viendo donde comprar el marzo o y que sea original, y veo que ecafe no lo tiene en stock, estoy mirando en Elektros y creo que tengo localizado tanto el filtro como el tamper, son estos que copio no??

Lo que si he visto en algún vídeo y que también habéis hablado por aquí es del embudo que hace que viertas directamente el café en el hueco y puedes trampear con el embudo en un segundo, lo veo muy cómodo, pero no lo encuentro, sabéis si en elektros lo tienen en algún apartado o donde podría hacerme con uno? Gracias.

Enlaces: (es este el filtro que queda todo en el mini hueco, el que aconsejáis no? Es que no se si hay varios marzo o 7g o 7-9g)

https://www.elektros.it/es/en/1-cup-fil ... -7-gr.html

https://www.elektros.it/es/en/pressacaf ... 9v798.html
Avatar de Usuario
By Aalto
#54567
Maximo86 escribió:
14 Nov 2021, 16:41
Pues estoy viendo donde comprar el marzo o y que sea original, y veo que ecafe no lo tiene en stock, estoy mirando en Elektros y creo que tengo localizado tanto el filtro como el tamper, son estos que copio no??

Lo que si he visto en algún vídeo y que también habéis hablado por aquí es del embudo que hace que viertas directamente el café en el hueco y puedes trampear con el embudo en un segundo, lo veo muy cómodo, pero no lo encuentro, sabéis si en elektros lo tienen en algún apartado o donde podría hacerme con uno? Gracias.

Enlaces: (es este el filtro que queda todo en el mini hueco, el que aconsejáis no? Es que no se si hay varios marzo o 7g o 7-9g)

https://www.elektros.it/es/en/1-cup-fil ... -7-gr.html

https://www.elektros.it/es/en/pressacaf ... 9v798.html
Es exactamente lo q tengo. También busqué el embudo, pero no lo encontré. Con el propio tamper metes el café en el hueco, golpeas los bordes interiores del filtro como un badajo en una campana y entra solo, no es tan directo como un tamper de 58mm, pero en un par de días lo haces de forma mecánica. :D
By osona
#54568
Maximo86 escribió:
14 Nov 2021, 16:41
Pues estoy viendo donde comprar el marzo o y que sea original, y veo que ecafe no lo tiene en stock, estoy mirando en Elektros y creo que tengo localizado tanto el filtro como el tamper, son estos que copio no??

Lo que si he visto en algún vídeo y que también habéis hablado por aquí es del embudo que hace que viertas directamente el café en el hueco y puedes trampear con el embudo en un segundo, lo veo muy cómodo, pero no lo encuentro, sabéis si en elektros lo tienen en algún apartado o donde podría hacerme con uno? Gracias.

Enlaces: (es este el filtro que queda todo en el mini hueco, el que aconsejáis no? Es que no se si hay varios marzo o 7g o 7-9g)

https://www.elektros.it/es/en/1-cup-fil ... -7-gr.html

https://www.elektros.it/es/en/pressacaf ... 9v798.html
En Amazón, el embudo de 41mm. para Marzocco vale 40 euros
En Scarlet Products (Frankfurt) 35 euros más portes claro.
A saber si en AE está mejor de precio, pero dudo que especifique para Marzocco.
Tu mismo "te lo navegas" :lol:
También está la posibilidad de contactar con Marzocco España (Barcelona) a ver que te dicen.
By Maximo86
#54571
Aalto escribió:
Maximo86 escribió:
14 Nov 2021, 16:41
Pues estoy viendo donde comprar el marzo o y que sea original, y veo que ecafe no lo tiene en stock, estoy mirando en Elektros y creo que tengo localizado tanto el filtro como el tamper, son estos que copio no??

Lo que si he visto en algún vídeo y que también habéis hablado por aquí es del embudo que hace que viertas directamente el café en el hueco y puedes trampear con el embudo en un segundo, lo veo muy cómodo, pero no lo encuentro, sabéis si en elektros lo tienen en algún apartado o donde podría hacerme con uno? Gracias.

Enlaces: (es este el filtro que queda todo en el mini hueco, el que aconsejáis no? Es que no se si hay varios marzo o 7g o 7-9g)

https://www.elektros.it/es/en/1-cup-fil ... -7-gr.html

https://www.elektros.it/es/en/pressacaf ... 9v798.html
Es exactamente lo q tengo. También busqué el embudo, pero no lo encontré. Con el propio tamper metes el café en el hueco, golpeas los bordes interiores del filtro como un badajo en una campana y entra solo, no es tan directo como un tamper de 58mm, pero en un par de días lo haces de forma mecánica. :D
Ok, gracia. Pues esperare a ver si mañana me responden de ecafe a ver si van a tener stock ellos y si no lo pido en esa web. Gracias.
By Maximo86
#54572
osona escribió:
Maximo86 escribió:
14 Nov 2021, 16:41
Pues estoy viendo donde comprar el marzo o y que sea original, y veo que ecafe no lo tiene en stock, estoy mirando en Elektros y creo que tengo localizado tanto el filtro como el tamper, son estos que copio no??

Lo que si he visto en algún vídeo y que también habéis hablado por aquí es del embudo que hace que viertas directamente el café en el hueco y puedes trampear con el embudo en un segundo, lo veo muy cómodo, pero no lo encuentro, sabéis si en elektros lo tienen en algún apartado o donde podría hacerme con uno? Gracias.

Enlaces: (es este el filtro que queda todo en el mini hueco, el que aconsejáis no? Es que no se si hay varios marzo o 7g o 7-9g)

https://www.elektros.it/es/en/1-cup-fil ... -7-gr.html

https://www.elektros.it/es/en/pressacaf ... 9v798.html
En Amazón, el embudo de 41mm. para Marzocco vale 40 euros
En Scarlet Products (Frankfurt) 35 euros más portes claro.
A saber si en AE está mejor de precio, pero dudo que especifique para Marzocco.
Tu mismo "te lo navegas" :lol:
También está la posibilidad de contactar con Marzocco España (Barcelona) a ver que te dicen.
Muchas gracias, es cierto, lo acabo de ver en Amazon, en AliExpress solo encuentro hasta 51mm… así que por 38€ en Amazon creo que no me caliento mucho. Gracias.
By raulata
#54578
El de maxicoffe es el que compré yo hace años y va fenomenal.

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