El Foro de los Amantes del Café

[Aayaats]

Hace dias que me ronda por la cabeza apuntarme a alguna de atipic para probar la experiencia. Venga me apunto haver si poco a poco voy entrenando mi paladar de esparto!

[fotopelaez]

Al final realizasteis la cata?

Enviado desde mi POCOPHONE F1 mediante Tapatalk

[MrPatrickCoffee]

Estoy trabajando en ello, me ha costado mucho encontrar un tostador que nos haga las bolsitas pequeñas y que nos pueda enviar todo a casa....
No pensaba que fuera tan dificil, perdonad la espera

[fotopelaez]

Gracias por la implicación. Cuando esté, nos avisas.

Enviado desde mi POCOPHONE F1 mediante Tapatalk

[Kasas]

Buenos días. Si aún llego a tiempo me gustaría participar en dicha cata. Sino, la próxima vez será.
MrPatrickCoffe, de todas formas, muchas gracias por la iniciativa.
Abur meus

[repocho]

Yo también me apunto!!

[Juanjoprz68]

[mention]MrPatrickCoffee [/mention] si me cuadra y puedo seguramente yo también me apunto. Nunca hice una, seria mi primera vez, puedes ir adelantando en qué consistiría y qué utensilios y demás cosas nos harían falta? Lo digo por ejemplo que si para preparar el café hace falta por ejemplo V60 o tipo filtros, no tengo nada de eso. O será con espressos? Gracias


Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk

[MrPatrickCoffee]

Os explico como funcionará la dinámica de las catas, que me ha costado mucho poder conseguir hacerlo bien.

• He dividido las catas en 4 sesiones, para los diferentes paladares y gustos.

• Cada sesión se realizará el miércoles a las 18:30 horas, para tener el fin de semana libre.

• Cada cata se realizará una semana diferente para que todos puedan elegir en que cata/s quieren participar.

• El precio de cada cata será de 40 euros, con el café en casa, molido, envasado al vacío, con el protocolo de cata y con la caja. Habrá gente que considere que es caro, porfavor si es así respetad el precio y si no queréis hacerlo no lo hagáis, os puedo asegurar que ese precio es para cubrir costes de envío, empaquetado e impresión.

• Para quien necesite taza de cata el precio será 1,95 por cada una, gastos de envío incluidos en el paquete.

• Solo se necesita en casa un hervidor de agua, tazas o vasos de 200 ml y una cuchara para catar.

Las sesiones de cata incluirán:

• Sesión 1, calidad de cafés:

Robusta de buena calidad
Robusta de baja calidad fácil de encontrar en cualquier supermercado
Arábica de baja calidad
Arábica calidad media
Arábica de Especialidad

• Sesión 2, calidad de tueste:

Tueste Claro
Tueste Medio
Tueste Oscuro
Tueste Italiano
Tueste Horneado
Tueste Arrebatado

• Sesión 3, diferentes orígenes:

3 Cafés Centroamericanos
2 Cafés Africanos
1 Café Asiático

• Sesión 4, diferentes procesos:

Proceso Lavado
Kenian Process
Honey Suave
Honey Potente
Proceso Natural
Proceso de Fermentado



La primera cata se hará el miércoles día 2 de Junio, comenzaremos con la sesión 1, calidad de cafés.
Confirmad vuestra asistencia con un whatsapp al 722177641

[Kasas]

Muchas gracias por el currazo que te has pegado. A mi me encantaría pero por tema de trabajo me va a ser imposible asistir. Estarè atento por si se llegase a formar un grupo para el fin de semana.
Abur meus

[Sergio S.F.]

Una lástima que sea entre semana ya que me resultará imposible participar a esas horas.
En cualquier caso, enhorabuena por la iniciativa y la organización que pinta bien. Que la disfrutéis!
Saludos


Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk