El Foro de los Amantes del Café

[other]

Una báscula de precisión te será muy útil también

Gracias! Lo tenía en mente y se me olvidó en la lista!

Alguna recomendación? He visto la Acaia Lunar pero es cara y no creo que merezca la pena... Que pensáis? Que otra alternativa?

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[profesor_historia]

Una báscula de precisión te será muy útil también

Gracias! Lo tenía en mente y se me olvidó en la lista!

Alguna recomendación? He visto la Acaia Lunar pero es cara y no creo que merezca la pena... Que pensáis? Que otra alternativa?

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La Pearl es muy chula también pero grande. Las Brewista me gustan mucho.

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[Sergio S.F.]

La que viene en la guía de miwesly es perfecta. La compré hace una semana y va muy bien. Está a 10 y pico euros.

Zacro Báscula Cocina de Presisión Digitales,500g x 0.01g Báscula Balanzas de Alta Precisión,Balanzas Multifuncionales Pro Peso Cocina para Comidas,Joyería,Pantalla LCD,2 Bandejas y Baterías Incluidas
https://amzn.to/2N66cZB


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[other]

La que viene en la guía de miwesly es perfecta. La compré hace una semana y va muy bien. Está a 10 y pico euros.

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Gracias!

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Una báscula de precisión te será muy útil también

Gracias! Lo tenía en mente y se me olvidó en la lista!

Alguna recomendación? He visto la Acaia Lunar pero es cara y no creo que merezca la pena... Que pensáis? Que otra alternativa?

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La Pearl es muy chula también pero grande. Las Brewista me gustan mucho.

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Igual empiezo con una económica y cuándo sepa que hecho en falta doy el salto a la que me dé eso... La verdad que las Acaia son una pasada pero no sé si hace falta eso...

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[JoseAsshai]

Pully para limpiarla, si quieres también para el molino
Hay unas basculas con cronometro majas y dependiendo donde la compres entre 10-20 €
Y a mayores también un nivelador

[Carlo]

Yo compré esta en ecafe.es. Lleva cronómetro y termómetro (que me va muy bien para cuando hago con leche)

https://www.ecafe.es/tienda/basculas/73 ... grado.html

Después resultó ser muy grande para la mini bandeja de la office control y la voy a dejar para el porta.

Para las extracciones he pedido esta:
https://m.es.aliexpress.com/item/329060 ... 3519e58d16

La de 500gr.

[other]

Sabía yo que la balanza la tenía en la lista. Se me había cortado al copiar y pegar. He añadido la balanza, el nivelador, un removedor tipo londinium y un anillo de embudo para el porta.

Lo del pully para limpiar lo dejo para luego, junto con el café, que lo veo como consumibles jeje.

Y de balanzas, parece que la clave es que sean pequeñitas. Creéis que merece la pena tener una para el molido y una para la extracción, sobre todo con la niche que siempre pesas lo que vas a moler?

Gracias a todos!

[Sergio S.F.]

Balanzas...otro melón que partir y cada uno lo veremos de una manera diferente.
Para mi, la clave está en si tienes pensado hacer cafés con métodos “pour over” tipo V60 o Chemex. Para estos métodos , si bien puedes usar el cronómetro del móvil, necesitas una balanza algo mayor, ya que las pequeñitas tienen un tope de 500 grs. Normalmente estos métodos superan este peso cuando estas vertiendo el agua (incluso antes si usas un recipiente grande). Sin embargo, si adquieres una grande con cronómetro (con idea de uso polivalente ), no te va a caber en la máquina para medir la extracción del espresso.
De manera que, si ahora mismo sólo piensas en espresso, mi consejo es que te compres una nada más que te sirva para medir la extracción y que tenga una precisión de 0.1. Te hemos puesto varias aquí y muy económicas. Esa la utilizas para pesar el café en grano y la extracción. Si en el futuro te apetece V60, pues adquieres otra más grande para eso.
Yo tengo una Hario solamente para v60. La uso muy poco y la tengo guardada. La saco cuando me hago un filtro. Mientras tanto, tengo la otra (el link que te puse) que la uso a diario para espresso.
Así evitas encontrarte en un futuro con 3 balanzas.
Un saludo!


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[other]

Gracias!

En casa ya tenemos una grande (hasta 5k de gramo en gramo). Así que supongo que una pequeña para el grano y el expreso, y si el algún momento me meto en el pour over, seguramente me sirva la otra.



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