El Foro de los Amantes del Café

[edu]

Buenas! Tengo una iberital express y al hacer un expreso con filtro bottomless me sale el café como una ducha. He hecho muchas pruebas variando la cantidad de café, el punto de molido y la fuerza que hago con el tamper pero no consigo mejoras, y antes de tirar mas café y ensuciar, prefiero pedir consejo. Que puede estar pasando? Uso café de tueste natural de supermercado lidl para hacer prueba.

Un saludo!

[Aalto]

Bienvenido,
Qué molino tienes?

[Gusi]

Muy probablemente el molino no muela lo suficientemente fino, ayudaría saber el tipo de molino que usas

[edu]

Pues uso el molinillo que viene integrado con la iberital express. Pues intentaré moler mucho más fino a ver si consigo resultado mejor! De hecho he observado que con el mismo punto de molienda, el café sale muy diferente dependiendo de si uso el cacillo de 14g o el de 21g. Muchas gracias por el consejo.

[Gusi]

Dudo que el tamaño del cacillo tenga nada que ver, lo que si es posible es que utilizaces dos cafés distintos, cierra al maximo el molino, para que salga lo más fino posible, y desde ahí, vas abriendo hasta encontrar el punto óptimo, también te digo que dependiendo del café, ese punto va a cambiar y el que utilices con uno, con otro es muy probable que no te valga y tendrás que repetir la operación

[miwesly]

No uses café "malo" para probar porque esas pruebas no valen para nada. Tienes una cafetera muy buena con un molino más que decente pero no le pongas café del Lidl porque es un poco perder el tiempo.