El Foro de los Amantes del Café

Bienvenido a nuestro foro, una comunidad donde aficionados, entusiastas y profesionales debaten, exponen sus dudas y analizan productos relacionados con el mundo del café.

Para hablar de tu tamper, tu taza o cuchara
Avatar de Usuario
By Mercurio
#35034
Como cualquiera que empieza, he probado varios tampers con varios sistemas, y mi conclusión es que "the tamper doesn't matter" hay mucho esoterismo alrededor de este tema, y para ello sólo tienes que asomarte a los foros de home-barista.

Si que ayuda a evitar canalizaciones que tenga un diámetro de 0,5mm más que el reflejado en el filtro.

En mi experiencia lo importante una vez adquieres uno de calidad como el que tienes, es cómo lo usas.
Avatar de Usuario
By Guilleg2
#35040
Mercurio escribió:
23 Jul 2020, 11:34
Como cualquiera que empieza, he probado varios tampers con varios sistemas, y mi conclusión es que "the tamper doesn't matter" hay mucho esoterismo alrededor de este tema, y para ello sólo tienes que asomarte a los foros de home-barista.

Si que ayuda a evitar canalizaciones que tenga un diámetro de 0,5mm más que el reflejado en el filtro.

En mi experiencia lo importante una vez adquieres uno de calidad como el que tienes, es cómo lo usas.
De tamper tengo el lelit. Y muy contento. De nivelador el motta. Bueno no he probado otro.. Pero hay que repartir bien antes. De hecho creo que no hace falta.. Lo compré porqué soy un friki del café.

En eso estoy de acuerdo ya puedes tener una marzocco de 4000 euros.. Si haces todo mal.. Saldrá mal. Los milagros no existen.

Otra cosa en la que no me voy a meter es si las cafeteras de 20k son mas fáciles. He visto vídeos de Dritan Alsela y la verdad es que le salen siempre bien. Sin toquecitos en los lados ni nivelar perfectamente.. Le pasa el dedo por encima y al porta. En 5 segundos. Los hace como churros. De sabor no se si le salen bien. Pero tiene muy buena pinta.
By Optopusi_dama
#35315
yo compré el mota que es de 57 mm y lo he devuelto porque creo no me servía de nada y algo sí se iba por los lados, creo que prefiero el lelit que es de 57,35 , lo probaré!
Avatar de Usuario
By contra
#35317
Guilleg2 escribió:
Mercurio escribió:
23 Jul 2020, 11:34
Como cualquiera que empieza, he probado varios tampers con varios sistemas, y mi conclusión es que "the tamper doesn't matter" hay mucho esoterismo alrededor de este tema, y para ello sólo tienes que asomarte a los foros de home-barista.

Si que ayuda a evitar canalizaciones que tenga un diámetro de 0,5mm más que el reflejado en el filtro.

En mi experiencia lo importante una vez adquieres uno de calidad como el que tienes, es cómo lo usas.
De tamper tengo el lelit. Y muy contento. De nivelador el motta. Bueno no he probado otro.. Pero hay que repartir bien antes. De hecho creo que no hace falta.. Lo compré porqué soy un friki del café.

En eso estoy de acuerdo ya puedes tener una marzocco de 4000 euros.. Si haces todo mal.. Saldrá mal. Los milagros no existen.

Otra cosa en la que no me voy a meter es si las cafeteras de 20k son mas fáciles. He visto vídeos de Dritan Alsela y la verdad es que le salen siempre bien. Sin toquecitos en los lados ni nivelar perfectamente.. Le pasa el dedo por encima y al porta. En 5 segundos. Los hace como churros. De sabor no se si le salen bien. Pero tiene muy buena pinta.
Me gustaría ver esos cafés de dritan con un naked....jajajaja
Avatar de Usuario
By Guilleg2
#35341
Optopusi_dama escribió:
28 Jul 2020, 15:43
yo compré el mota que es de 57 mm y lo he devuelto porque creo no me servía de nada y algo sí se iba por los lados, creo que prefiero el lelit que es de 57,35 , lo probaré!
No creo que sea por eso.. Tienes que repartir/distribuir todo. Y luego pasas el nivelador.
Avatar de Usuario
By Guilleg2
#35342
contra escribió:
28 Jul 2020, 15:49
Guilleg2 escribió:
Mercurio escribió:
23 Jul 2020, 11:34
Como cualquiera que empieza, he probado varios tampers con varios sistemas, y mi conclusión es que "the tamper doesn't matter" hay mucho esoterismo alrededor de este tema, y para ello sólo tienes que asomarte a los foros de home-barista.

Si que ayuda a evitar canalizaciones que tenga un diámetro de 0,5mm más que el reflejado en el filtro.

En mi experiencia lo importante una vez adquieres uno de calidad como el que tienes, es cómo lo usas.
De tamper tengo el lelit. Y muy contento. De nivelador el motta. Bueno no he probado otro.. Pero hay que repartir bien antes. De hecho creo que no hace falta.. Lo compré porqué soy un friki del café.

En eso estoy de acuerdo ya puedes tener una marzocco de 4000 euros.. Si haces todo mal.. Saldrá mal. Los milagros no existen.

Otra cosa en la que no me voy a meter es si las cafeteras de 20k son mas fáciles. He visto vídeos de Dritan Alsela y la verdad es que le salen siempre bien. Sin toquecitos en los lados ni nivelar perfectamente.. Le pasa el dedo por encima y al porta. En 5 segundos. Los hace como churros. De sabor no se si le salen bien. Pero tiene muy buena pinta.
Me gustaría ver esos cafés de dritan con un naked....jajajaja
Hombre en la cafetería le he visto hacer 30 capuccinos en el tiempo que un forero hace uno. :lol:

Seguramente tengan fallos.. Pero bueno domina las redes sociales como nadie.
Avatar de Usuario
By contra
#35347
Guilleg2 escribió:
contra escribió:
28 Jul 2020, 15:49
Guilleg2 escribió: De tamper tengo el lelit. Y muy contento. De nivelador el motta. Bueno no he probado otro.. Pero hay que repartir bien antes. De hecho creo que no hace falta.. Lo compré porqué soy un friki del café.

En eso estoy de acuerdo ya puedes tener una marzocco de 4000 euros.. Si haces todo mal.. Saldrá mal. Los milagros no existen.

Otra cosa en la que no me voy a meter es si las cafeteras de 20k son mas fáciles. He visto vídeos de Dritan Alsela y la verdad es que le salen siempre bien. Sin toquecitos en los lados ni nivelar perfectamente.. Le pasa el dedo por encima y al porta. En 5 segundos. Los hace como churros. De sabor no se si le salen bien. Pero tiene muy buena pinta.
Me gustaría ver esos cafés de dritan con un naked....jajajaja
Hombre en la cafetería le he visto hacer 30 capuccinos en el tiempo que un forero hace uno. :lol:

Seguramente tengan fallos.. Pero bueno domina las redes sociales como nadie.
Estamos a setas o a rolex?
Anotaciones extracciones

Maybe I can help you? What do you miss on Bean[…]

Saludos.

Hola a todos ,me presento soy Rubén y espe[…]

Hilo Delonghi Dedica Ec685

Hola! Por aqui otro más con dudas acerca[…]

Lelit Anna PL41Tem

Hola buenos días, estaba mirando está[…]

Unete a nuestra comunidad de amantes del café!