- 19 Abr 2020, 19:08
#30127
El pasado mes de enero compré este portafiltros Cafelat. Os cuento un poco el porqué de la compra y cómo me ha funcionado en estos primeros meses.
Este portafiltros tiene dos peculiaridades: es naked, doble y sencillo a la vez y está hecho de acero inoxidable.
Que sea todo en uno es bastante práctico si sueles alternar con frecuencia el naked y el doble. La primera ventaja es que te evita andar con dos portas ahorrando espacio, pero la principal es que siempre lo vas a tener caliente independientemente de cómo lo uses. A mí personalmente no me gusta demasiado el naked, prefiero la textura de la crema cuando utilizo un porta con vertederas. El naked generalmente te dará una crema más abundante pero también más aireada. Es cuestión de gustos. Pero hay una virtud innegable que tiene el naked frente a un porta con vertederas y es la facilidad de limpieza. El naked no tiene fondo y por tanto no hay que limpiarlo, basta con mantener limpio el filtro. Y esta es la razón por la que compré este Cafelat, por la limpieza. Los portafiltros de latón, los que suelen venir con cualquier cafetera, acaban perdiendo con relativa rapidez el cromado y se van volviendo cada vez más complicados de limpiar. Yo soy bastante cuidadoso y limpio el porta cada día con una esponja suave y un poco de jabón y, aún así, acaba siendo imposible mantener el porta totalmente limpio. Si utilizas químicos, puly y similares, puedes acabar empeorando la situación porque van desgastando el metal y haciendo que cada vez sea más poroso y por tanto más complicado de limpiar. Si, como en la Vesuvius, las vertederas vienen pegadas (cosa que jamás entenderé), la limpieza ya es toda una odisea. Yo utilizaba un palillo grueso de madera y una bayeta para limpiar esa zona y es realmente incómodo. Con el acero no existe ese problema, la grasa del café no se adhiere y para limpiarlo basta con dejar correr un poco de agua. Además de la facilidad de limpieza por el material en sí, las vertederas van fijadas con un tornillo allen y se desmontan en segundos.
Se pueden escoger varios acabados para el mango y los hay para casi todo tipo de cafeteras: E61, La Marzocco, La Spaziale, etc. Yo compré el mango de baquelita pero lo pedí sin pegar para utilizar uno de la Vesuvius. Bastó con limar un poco la rosca para que quedara como el original (gracias al compañero @sokram por el asesoramiento, un servidor es un inútil total en estas lides).
Os dejo unas fotos:
Después de un día bastante cafetero es esta toda la suciedad que se acumula:
Pasando un paño o dejando correr agua:
Naked:
Doble:
La base es totalmente plana por lo que puedes tampear apoyando solo esa base en el caso de utilizar vertedera de un caño. Cuando tienen la base redondeada es bastante incómodo tampear así y es más recomendable utilizar una base de tampeo.
Compré como extra una vertedera sencilla pero lo cierto es que en mi caso sobra, la doble es muy estrecha (hay otra con más separación) y se puede utilizar con tazas de espresso sin temor a que el café caiga fuera.
Esta versión para E61 viene acompañada de dos juntas de grupo de silicona de distinto grosor. Yo ya tenía una Cafelat de silicona, la azul que tiene un grosor de 8.5 si ni recuerdo mal. Las orejas de este porta son más gruesas y he tenido que utilizar la roja que es algo más fina. Cuando haces el pedido especificas qué cafetera tienes y ellos ajustan el grosor de las orejas para que encaje perfectamente. Creo que, salvo alguna excepción, solo se venden en la web de Cafelat. De comprarlo, yo lo haría ahí por este motivo. También por si quieres, como yo, que el mango no venga sellado.
El porta es bastante caro como lo son los que están fabricados en acero. Para mí la inversión ha sido un acierto pero todo depende del perfil de cada uno. Si sueles utilizar el naked, no tiene ningún sentido. Si utilizas porta convencional y eres un poco o muy maniático con la limpieza del entorno cafetero, este Cafelat es para ti. Si alternas entre naked y doble, todavía más.
Este portafiltros tiene dos peculiaridades: es naked, doble y sencillo a la vez y está hecho de acero inoxidable.
Que sea todo en uno es bastante práctico si sueles alternar con frecuencia el naked y el doble. La primera ventaja es que te evita andar con dos portas ahorrando espacio, pero la principal es que siempre lo vas a tener caliente independientemente de cómo lo uses. A mí personalmente no me gusta demasiado el naked, prefiero la textura de la crema cuando utilizo un porta con vertederas. El naked generalmente te dará una crema más abundante pero también más aireada. Es cuestión de gustos. Pero hay una virtud innegable que tiene el naked frente a un porta con vertederas y es la facilidad de limpieza. El naked no tiene fondo y por tanto no hay que limpiarlo, basta con mantener limpio el filtro. Y esta es la razón por la que compré este Cafelat, por la limpieza. Los portafiltros de latón, los que suelen venir con cualquier cafetera, acaban perdiendo con relativa rapidez el cromado y se van volviendo cada vez más complicados de limpiar. Yo soy bastante cuidadoso y limpio el porta cada día con una esponja suave y un poco de jabón y, aún así, acaba siendo imposible mantener el porta totalmente limpio. Si utilizas químicos, puly y similares, puedes acabar empeorando la situación porque van desgastando el metal y haciendo que cada vez sea más poroso y por tanto más complicado de limpiar. Si, como en la Vesuvius, las vertederas vienen pegadas (cosa que jamás entenderé), la limpieza ya es toda una odisea. Yo utilizaba un palillo grueso de madera y una bayeta para limpiar esa zona y es realmente incómodo. Con el acero no existe ese problema, la grasa del café no se adhiere y para limpiarlo basta con dejar correr un poco de agua. Además de la facilidad de limpieza por el material en sí, las vertederas van fijadas con un tornillo allen y se desmontan en segundos.
Se pueden escoger varios acabados para el mango y los hay para casi todo tipo de cafeteras: E61, La Marzocco, La Spaziale, etc. Yo compré el mango de baquelita pero lo pedí sin pegar para utilizar uno de la Vesuvius. Bastó con limar un poco la rosca para que quedara como el original (gracias al compañero @sokram por el asesoramiento, un servidor es un inútil total en estas lides).
Os dejo unas fotos:
Después de un día bastante cafetero es esta toda la suciedad que se acumula:
Pasando un paño o dejando correr agua:
Naked:
Doble:
La base es totalmente plana por lo que puedes tampear apoyando solo esa base en el caso de utilizar vertedera de un caño. Cuando tienen la base redondeada es bastante incómodo tampear así y es más recomendable utilizar una base de tampeo.
Compré como extra una vertedera sencilla pero lo cierto es que en mi caso sobra, la doble es muy estrecha (hay otra con más separación) y se puede utilizar con tazas de espresso sin temor a que el café caiga fuera.
Esta versión para E61 viene acompañada de dos juntas de grupo de silicona de distinto grosor. Yo ya tenía una Cafelat de silicona, la azul que tiene un grosor de 8.5 si ni recuerdo mal. Las orejas de este porta son más gruesas y he tenido que utilizar la roja que es algo más fina. Cuando haces el pedido especificas qué cafetera tienes y ellos ajustan el grosor de las orejas para que encaje perfectamente. Creo que, salvo alguna excepción, solo se venden en la web de Cafelat. De comprarlo, yo lo haría ahí por este motivo. También por si quieres, como yo, que el mango no venga sellado.
El porta es bastante caro como lo son los que están fabricados en acero. Para mí la inversión ha sido un acierto pero todo depende del perfil de cada uno. Si sueles utilizar el naked, no tiene ningún sentido. Si utilizas porta convencional y eres un poco o muy maniático con la limpieza del entorno cafetero, este Cafelat es para ti. Si alternas entre naked y doble, todavía más.