El Foro de los Amantes del Café

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Para hablar de tu tamper, tu taza o cuchara
#30127
El pasado mes de enero compré este portafiltros Cafelat. Os cuento un poco el porqué de la compra y cómo me ha funcionado en estos primeros meses.

Este portafiltros tiene dos peculiaridades: es naked, doble y sencillo a la vez y está hecho de acero inoxidable.

Que sea todo en uno es bastante práctico si sueles alternar con frecuencia el naked y el doble. La primera ventaja es que te evita andar con dos portas ahorrando espacio, pero la principal es que siempre lo vas a tener caliente independientemente de cómo lo uses. A mí personalmente no me gusta demasiado el naked, prefiero la textura de la crema cuando utilizo un porta con vertederas. El naked generalmente te dará una crema más abundante pero también más aireada. Es cuestión de gustos. Pero hay una virtud innegable que tiene el naked frente a un porta con vertederas y es la facilidad de limpieza. El naked no tiene fondo y por tanto no hay que limpiarlo, basta con mantener limpio el filtro. Y esta es la razón por la que compré este Cafelat, por la limpieza. Los portafiltros de latón, los que suelen venir con cualquier cafetera, acaban perdiendo con relativa rapidez el cromado y se van volviendo cada vez más complicados de limpiar. Yo soy bastante cuidadoso y limpio el porta cada día con una esponja suave y un poco de jabón y, aún así, acaba siendo imposible mantener el porta totalmente limpio. Si utilizas químicos, puly y similares, puedes acabar empeorando la situación porque van desgastando el metal y haciendo que cada vez sea más poroso y por tanto más complicado de limpiar. Si, como en la Vesuvius, las vertederas vienen pegadas (cosa que jamás entenderé), la limpieza ya es toda una odisea. Yo utilizaba un palillo grueso de madera y una bayeta para limpiar esa zona y es realmente incómodo. Con el acero no existe ese problema, la grasa del café no se adhiere y para limpiarlo basta con dejar correr un poco de agua. Además de la facilidad de limpieza por el material en sí, las vertederas van fijadas con un tornillo allen y se desmontan en segundos.

Se pueden escoger varios acabados para el mango y los hay para casi todo tipo de cafeteras: E61, La Marzocco, La Spaziale, etc. Yo compré el mango de baquelita pero lo pedí sin pegar para utilizar uno de la Vesuvius. Bastó con limar un poco la rosca para que quedara como el original (gracias al compañero @sokram por el asesoramiento, un servidor es un inútil total en estas lides).

Os dejo unas fotos:

Después de un día bastante cafetero es esta toda la suciedad que se acumula:

Imagen

Pasando un paño o dejando correr agua:

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Naked:
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Doble:
Imagen

La base es totalmente plana por lo que puedes tampear apoyando solo esa base en el caso de utilizar vertedera de un caño. Cuando tienen la base redondeada es bastante incómodo tampear así y es más recomendable utilizar una base de tampeo.
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Compré como extra una vertedera sencilla pero lo cierto es que en mi caso sobra, la doble es muy estrecha (hay otra con más separación) y se puede utilizar con tazas de espresso sin temor a que el café caiga fuera.

Esta versión para E61 viene acompañada de dos juntas de grupo de silicona de distinto grosor. Yo ya tenía una Cafelat de silicona, la azul que tiene un grosor de 8.5 si ni recuerdo mal. Las orejas de este porta son más gruesas y he tenido que utilizar la roja que es algo más fina. Cuando haces el pedido especificas qué cafetera tienes y ellos ajustan el grosor de las orejas para que encaje perfectamente. Creo que, salvo alguna excepción, solo se venden en la web de Cafelat. De comprarlo, yo lo haría ahí por este motivo. También por si quieres, como yo, que el mango no venga sellado.

El porta es bastante caro como lo son los que están fabricados en acero. Para mí la inversión ha sido un acierto pero todo depende del perfil de cada uno. Si sueles utilizar el naked, no tiene ningún sentido. Si utilizas porta convencional y eres un poco o muy maniático con la limpieza del entorno cafetero, este Cafelat es para ti. Si alternas entre naked y doble, todavía más.
#30129
tocateclas escribió:El pasado mes de enero compré este portafiltros Cafelat. Os cuento un poco el porqué de la compra y cómo me ha funcionado en estos primeros meses.

Este portafiltros tiene dos peculiaridades: es naked, doble y sencillo a la vez y está hecho de acero inoxidable.

Que sea todo en uno es bastante práctico si sueles alternar con frecuencia el naked y el doble. La primera ventaja es que te evita andar con dos portas ahorrando espacio, pero la principal es que siempre lo vas a tener caliente independientemente de cómo lo uses. A mí personalmente no me gusta demasiado el naked, prefiero la textura de la crema cuando utilizo un porta con vertederas. El naked generalmente te dará una crema más abundante pero también más aireada. Es cuestión de gustos. Pero hay una virtud innegable que tiene el naked frente a un porta con vertederas y es la facilidad de limpieza. El naked no tiene fondo y por tanto no hay que limpiarlo, basta con mantener limpio el filtro. Y esta es la razón por la que compré este Cafelat, por la limpieza. Los portafiltros de latón, los que suelen venir con cualquier cafetera, acaban perdiendo con relativa rapidez el cromado y se van volviendo cada vez más complicados de limpiar. Yo soy bastante cuidadoso y limpio el porta cada día con una esponja suave y un poco de jabón y, aún así, acaba siendo imposible mantener el porta totalmente limpio. Si utilizas químicos, puly y similares, puedes acabar empeorando la situación porque van desgastando el metal y haciendo que cada vez sea más poroso y por tanto más complicado de limpiar. Si, como en la Vesuvius, las vertederas vienen pegadas (cosa que jamás entenderé), la limpieza ya es toda una odisea. Yo utilizaba un palillo grueso de madera y una bayeta para limpiar esa zona y es realmente incómodo. Con el acero no existe ese problema, la grasa del café no se adhiere y para limpiarlo basta con dejar correr un poco de agua. Además de la facilidad de limpieza por el material en sí, las vertederas van fijadas con un tornillo allen y se desmontan en segundos.

Se pueden escoger varios acabados para el mango y los hay para casi todo tipo de cafeteras: E61, La Marzocco, La Spaziale, etc. Yo compré el mango de baquelita pero lo pedí sin pegar para utilizar uno de la Vesuvius. Bastó con limar un poco la rosca para que quedara como el original (gracias al compañero @sokram por el asesoramiento, un servidor es un inútil total en estas lides).

Os dejo unas fotos:

Después de un día bastante cafetero es esta toda la suciedad que se acumula:

Imagen

Pasando un paño o dejando correr agua:

Imagen

Naked:
Imagen

Doble:
Imagen

La base es totalmente plana por lo que puedes tampear apoyando solo esa base en el caso de utilizar vertedera de un caño. Cuando tienen la base redondeada es bastante incómodo tampear así y es más recomendable utilizar una base de tampeo.
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Compré como extra una vertedera sencilla pero lo cierto es que en mi caso sobra, la doble es muy estrecha (hay otra con más separación) y se puede utilizar con tazas de espresso sin temor a que el café caiga fuera.

Esta versión para E61 viene acompañada de dos juntas de grupo de silicona de distinto grosor. Yo ya tenía una Cafelat de silicona, la azul que tiene un grosor de 8.5 si ni recuerdo mal. Las orejas de este porta son más gruesas y he tenido que utilizar la roja que es algo más fina. Cuando haces el pedido especificas qué cafetera tienes y ellos ajustan el grosor de las orejas para que encaje perfectamente. Creo que, salvo alguna excepción, solo se venden en la web de Cafelat. De comprarlo, yo lo haría ahí por este motivo. También por si quieres, como yo, que el mango no venga sellado.

El porta es bastante caro como lo son los que están fabricados en acero. Para mí la inversión ha sido un acierto pero todo depende del perfil de cada uno. Si sueles utilizar el naked, no tiene ningún sentido. Si utilizas porta convencional y eres un poco o muy maniático con la limpieza del entorno cafetero, este Cafelat es para ti. Si alternas entre naked y doble, todavía más.
Muchas gracias @tocateclas, muy interesante, me mola el diseño, por curiosidad, ¿cuánto pesa? Una curiosidad de friki :)

Gracias

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By tocateclas
#30137
profesor_historia escribió:
19 Abr 2020, 20:45
Muchas gracias @tocateclas, muy interesante, me mola el diseño, por curiosidad, ¿cuánto pesa? Una curiosidad de friki :)

Gracias

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Un poco menos que el de la captura de Tercera Bandera porque depende del mango. Con el mango de la Vesuvius pesa 366g en su versión naked y 545g con base y vertedera doble.

Edito: El de la imagen de arriba no es el mismo porta, es un Cafelat de acero pero no el all-in-one.
#30141
Me parece una muy buena opción para tener un todo en uno, y sobretodo siendo de acero, que al final te sale al precio de dos portas de latón y lo terminas rentabilizando.

Curiosamente el porta de la kottea es de acero, y sorprende lo limpio que es acostumbrado a los normales de latón.

Lo único "malo" es que la inercia térmica es menor en el inox que en el latón, pero en un porta eso tiene poca importancia

Yo soy fan del naked, así que eso que me ahorro..... :)
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By tocateclas
#30143
contra escribió:
19 Abr 2020, 23:01
Me parece una muy buena opción para tener un todo en uno, y sobretodo siendo de acero, que al final te sale al precio de dos portas de latón y lo terminas rentabilizando.

Curiosamente el porta de la kottea es de acero, y sorprende lo limpio que es acostumbrado a los normales de latón.

Lo único "malo" es que la inercia térmica es menor en el inox que en el latón, pero en un porta eso tiene poca importancia

Yo soy fan del naked, así que eso que me ahorro..... :)
Sí, es cierto que tiene menos inercia térmica. De hecho, lo puedes tocar sin abrasarte las manos como ocurre con los de latón. Importancia entiendo que ninguna, yo al menos no he notado que el café esté más frío o que se deteriore la crema. Si así fuera supongo que no se utilizaría este material.

Ya lo decía, para fans del naked no tiene ningún sentido. Y no es poco lo que te ahorras, cuesta casi como la kottea entera, jaja
By novofetero
#30244
tocateclas escribió:
19 Abr 2020, 19:08
El pasado mes de enero compré este portafiltros Cafelat. Os cuento un poco el porqué de la compra y cómo me ha funcionado en estos primeros meses.

Este portafiltros tiene dos peculiaridades: es naked, doble y sencillo a la vez y está hecho de acero inoxidable.

Que sea todo en uno es bastante práctico si sueles alternar con frecuencia el naked y el doble. La primera ventaja es que te evita andar con dos portas ahorrando espacio, pero la principal es que siempre lo vas a tener caliente independientemente de cómo lo uses. A mí personalmente no me gusta demasiado el naked, prefiero la textura de la crema cuando utilizo un porta con vertederas. El naked generalmente te dará una crema más abundante pero también más aireada. Es cuestión de gustos. Pero hay una virtud innegable que tiene el naked frente a un porta con vertederas y es la facilidad de limpieza. El naked no tiene fondo y por tanto no hay que limpiarlo, basta con mantener limpio el filtro. Y esta es la razón por la que compré este Cafelat, por la limpieza. Los portafiltros de latón, los que suelen venir con cualquier cafetera, acaban perdiendo con relativa rapidez el cromado y se van volviendo cada vez más complicados de limpiar. Yo soy bastante cuidadoso y limpio el porta cada día con una esponja suave y un poco de jabón y, aún así, acaba siendo imposible mantener el porta totalmente limpio. Si utilizas químicos, puly y similares, puedes acabar empeorando la situación porque van desgastando el metal y haciendo que cada vez sea más poroso y por tanto más complicado de limpiar. Si, como en la Vesuvius, las vertederas vienen pegadas (cosa que jamás entenderé), la limpieza ya es toda una odisea. Yo utilizaba un palillo grueso de madera y una bayeta para limpiar esa zona y es realmente incómodo. Con el acero no existe ese problema, la grasa del café no se adhiere y para limpiarlo basta con dejar correr un poco de agua. Además de la facilidad de limpieza por el material en sí, las vertederas van fijadas con un tornillo allen y se desmontan en segundos.

Se pueden escoger varios acabados para el mango y los hay para casi todo tipo de cafeteras: E61, La Marzocco, La Spaziale, etc. Yo compré el mango de baquelita pero lo pedí sin pegar para utilizar uno de la Vesuvius. Bastó con limar un poco la rosca para que quedara como el original (gracias al compañero @sokram por el asesoramiento, un servidor es un inútil total en estas lides).

Os dejo unas fotos:

Después de un día bastante cafetero es esta toda la suciedad que se acumula:

Imagen

Pasando un paño o dejando correr agua:

Imagen

Naked:
Imagen

Doble:
Imagen

La base es totalmente plana por lo que puedes tampear apoyando solo esa base en el caso de utilizar vertedera de un caño. Cuando tienen la base redondeada es bastante incómodo tampear así y es más recomendable utilizar una base de tampeo.
Imagen

Compré como extra una vertedera sencilla pero lo cierto es que en mi caso sobra, la doble es muy estrecha (hay otra con más separación) y se puede utilizar con tazas de espresso sin temor a que el café caiga fuera.

Esta versión para E61 viene acompañada de dos juntas de grupo de silicona de distinto grosor. Yo ya tenía una Cafelat de silicona, la azul que tiene un grosor de 8.5 si ni recuerdo mal. Las orejas de este porta son más gruesas y he tenido que utilizar la roja que es algo más fina. Cuando haces el pedido especificas qué cafetera tienes y ellos ajustan el grosor de las orejas para que encaje perfectamente. Creo que, salvo alguna excepción, solo se venden en la web de Cafelat. De comprarlo, yo lo haría ahí por este motivo. También por si quieres, como yo, que el mango no venga sellado.

El porta es bastante caro como lo son los que están fabricados en acero. Para mí la inversión ha sido un acierto pero todo depende del perfil de cada uno. Si sueles utilizar el naked, no tiene ningún sentido. Si utilizas porta convencional y eres un poco o muy maniático con la limpieza del entorno cafetero, este Cafelat es para ti. Si alternas entre naked y doble, todavía más.
Magnífico aporte y creo que inmejorable adquisición. Muy curioso lo comentado, para alguno de nosotros esto es totalmente nuevo y se agradece poder disfrutar de un texto cuidado, con fotos ilustrativas e incluso orientación en lo que a precios se refiere. Muy completo, si señor. Gracias de nuevo, acrecientas las ganas de aprender a un novato.
#30247
novofetero escribió:
21 Abr 2020, 20:31


Magnífico aporte y creo que inmejorable adquisición. Muy curioso lo comentado, para alguno de nosotros esto es totalmente nuevo y se agradece poder disfrutar de un texto cuidado, con fotos ilustrativas e incluso orientación en lo que a precios se refiere. Muy completo, si señor. Gracias de nuevo, acrecientas las ganas de aprender a un novato.
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