El Foro de los Amantes del Café

[TerceraBandera]

Muy bueno, yo personalmente si no viene fecha de tueste le quitaría unos pocos de puntos y no lo consideraría
de Especialidad

Un saludo

Sí, por supuesto, lo que ocurre es que no hay muchas tiendas online en las que ponga la fecha de tueste.

Ya, yo no suelo cambiar mucho de tostador, la mayoría de las veces son tostadores de la zona, les llamo por teléfono y les hago el pedido, siempre en paquetes de 250g y no más de 1kg a la vez, también les digo que del último tueste, y funciona.

Un saludo

[profesor_historia]

Muy bueno, yo personalmente si no viene fecha de tueste le quitaría unos pocos de puntos y no lo consideraría
de Especialidad

Un saludo

Sí, por supuesto, lo que ocurre es que no hay muchas tiendas online en las que ponga la fecha de tueste.

Ya, yo no suelo cambiar mucho de tostador, la mayoría de las veces son tostadores de la zona, les llamo por teléfono y les hago el pedido, siempre en paquetes de 250g y no más de 1kg a la vez, también les digo que del último tueste, y funciona.

Un saludo

Yo hago igual siempre es mejor hablar directamente con el tostador, y si es local, mejor.

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[Guilleg2]

No lo publiqué en su momento porque no quería dar explicaciones pero, a raíz de un hilo sobre si vale la pena gastarse tanto o cuanto y como pienso que la pregunta no está bien planteada y alguna respuesta tampoco, no he querido ponerlo allí pero, por si le vale a alguien y para que nadie se enfade lo pongo en el hilo del humor

Yo utilizo un sistema de valoración pre-compra que no me suele fallar, se trata del EPCEE (Estudio Precompra de El Edu) y que, como en el caso de la SCA, consiste en partir de 100 e ir quitando puntos según mis criterios de defectos hasta que baja de los 80. Por debajo de 80, no compro.

Por ejemplo:

- Si lo primero que anuncia es que venden cafés de ESPECIALIDAD, -5 puntos, que se convierten en -8 si dicen que son SPECIALTY

- Les quito 10 puntos si, a pesar de lo dicho en el punto anterior, no hay nada que demuestre que lo es.

- Diez puntos menos si es injustificadamente (mismo origen, altitud, proceso, etc.) más caro que lo que cuestan otros similares que me gustan.

- Diez puntos menos si tienen solamente tuestes OMNI

- Cinco puntos menos si en las notas de cata sale la palabra BALANCEADO

Muy bueno, yo personalmente si no viene fecha de tueste le quitaría unos pocos de puntos y no lo consideraría
de Especialidad

Un saludo

Yo sin la fecha de tueste directamente no lo compro, más seguro.

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En los trinci creo que no sale. No lo he mirado mucho.. Pero diría que no.

[Módeno]

Muy bueno, yo personalmente si no viene fecha de tueste le quitaría unos pocos de puntos y no lo consideraría
de Especialidad

Un saludo

Yo sin la fecha de tueste directamente no lo compro, más seguro.

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En los trinci creo que no sale. No lo he mirado mucho.. Pero diría que no.

Sí sale, está en la solapa de arriba

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[Guilleg2]

Yo sin la fecha de tueste directamente no lo compro, más seguro.

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En los trinci creo que no sale. No lo he mirado mucho.. Pero diría que no.

Sí sale, está en la solapa de arriba

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ok no lo había visto

[Guilleg2]

Como ya recordaba.. Los alfajores le sientan increíbles a un café con leche. Nada de aguacate y chorradas. Alfajores es lo mejor para cuidar la dieta y operación bikini. Un poco de latte art. Es arte abstracto. Como dice Hermida

[matomoto]

Guatemala Lavado de San Agustín.

Tremendo este café, si bien por la novedad de la taza que compré para los single lo hice aquí, prefiero hacerme los dobles en taza ancha.

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¡¡Lástima!! Tiene una pinta estupenda, que no te vea Hoffman. Sigue intentándolo, al final lo sacarás con calva. ¿Qué haces con la crema, la tiras?

¿Qué porcentaje de torrefacto y de robusta tiene el Guatemala de San Agustín?

Lo he puesto aquí porque me parece que mis comentarios deben ir forzosamente por la vía de la ironía ya que mi opinión está clara: Mejor rico y sano que pobre y enfermo.

Luego lo tiro en taza ancha que esa de san agustin es muy muy estrecha. Sobre la crema ahí está, abundante atigrada... , pero ¿y si fuera escasa? Pues sin duda sería menos espectacular verlo pero no tendría porqué estar menos bueno.

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[matomoto]

¡¡Lástima!! Tiene una pinta estupenda, que no te vea Hoffman. Sigue intentándolo, al final lo sacarás con calva. ¿Qué haces con la crema, la tiras?

¿Qué porcentaje de torrefacto y de robusta tiene el Guatemala de San Agustín?

Lo he puesto aquí porque me parece que mis comentarios deben ir forzosamente por la vía de la ironía ya que mi opinión está clara: Mejor rico y sano que pobre y enfermo.

Luego lo tiro en taza ancha que esa de san agustin es muy muy estrecha. Sobre la crema ahí está, abundante atigrada... , pero ¿y si fuera escasa? Pues sin duda sería menos espectacular verlo pero no tendría porqué estar menos bueno.

Jajaja. Ya decía que era solo ironía. Si tiras el café en un plato sopero saldrá menos crema, es evidente.

Pero la crema, o la ausencia de ella, no hacen bueno un café malo. Ni al contrario. Por eso y siguiendo con el dicho: mejor un café con buen sabor, buena textura y buen aspecto que uno malo y de aspecto deplorable.

Un poco más en serio: una taza grande + un naked ayudan poco en textura y aspecto, pero sobre gustos ....

Es posible, pero a mi no se porque me gusta más

P. D: Mi móvil satura con ganas


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[contra]

Como la cosa va de humor os pongo una foto de mi café de hoy......creo que tiene buena crema




Ahora me toca afinar el color

[contra]

Como la cosa va de humor os pongo una foto de mi café de hoy......creo que tiene buena crema




Ahora me toca afinar el color

¿Y de sabor?

Este otro debe ser buenísimo. Qué digo buenísimo, un santo



Nunca hay que conformarse: mejor rico y sano que pobre y enfermo.

Aun estoy esperando que se caiga la crema .....por eso me he preparado otro