El Foro de los Amantes del Café

[Claminaw69]

Buenos días!
He llegado al foro buscando información para comprar un molinillo (digamos que el que utilizo es bastante malo) y viendo el buen ambiente y el gran conocimiento que hay me he decidido a registrarme para poder aprender todo lo que pueda sobre el café.

Soy bastante novato preparando café, siempre me ha gustado, pero desde que empecé a probar distintos tipos quiero mejorar para que cada cafe sea delicioso!

[AlbertoMC83]

Buenos días!
He llegado al foro buscando información para comprar un molinillo

¡¡ERROR!!
Yo llegué a otro foro que ya no existe buscando información sobre filtros para una Delonghi EC680 y si el molinillo de café del Lidl merecía la pena...
Y mira komm o hemos acabado.

¡Huye mientras puedas!


Fuera de bromas, bienvenido al foro.

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[CarlossGonz]

Buenos días!
He llegado al foro buscando información para comprar un molinillo (digamos que el que utilizo es bastante malo) y viendo el buen ambiente y el gran conocimiento que hay me he decidido a registrarme para poder aprender todo lo que pueda sobre el café.

Soy bastante novato preparando café, siempre me ha gustado, pero desde que empecé a probar distintos tipos quiero mejorar para que cada cafe sea delicioso!

Buenas!!! Mi consejo es que, aunque duela, cómprate un molinillo decente (suelen ser caros) de mínimo 150€ para arriba. ¿Por qué? Los molinillos baratos suelen dejar retenciones (es decir, mueles 15 gramos de café y a lo mejor sale 14,6, porque tienes que dar unos golpecitos al molinillo o moverlo para que caiga el resto).
Luego no suelen notarse mucho la diferencia de niveles de molido, hay del 1 (el más fino) hasta el 25 (el más grueso) por ejemplo.

Yo tengo el molinillo Graef CM702EU. En calidad-precio es el más barato que mejor he visto. Me funciona bien, pero tiene retenciones. Ahora quiero ahorrar y comprar uno más caro. De 300-400 euros. Se nota a la hora de hacer el café, ni te imaginas lo importante que es calibrar bien el grado de molienda.

Llevo 1 año con una máquina profesional (Expobar office) y voy a 3 espressos por día. Desde mi experiencia siempre es mejor invertir en buena calidad, si puedes, porque al final vas a querer algo más caro. Si estás aprendiendo y no sabes cuánto te durará el auge del café, puedes empezar con algo barato, pero sobre todo que sea un molinillo eléctrico con arandelas.

Espero haberte ayudado algo, un saludo!!

[osona]

Un saludo de bienvenida